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ベルガモットの季節です！
広島県生口島で採れたベルガモット・ライム・レモンを使った、手作り酵素シロップのご紹介です。

ベルガモットはアールグレイ紅茶の香りづけに使われる、爽やかな芳香が特徴の柑橘。生のまま食べることはほとんどなく、国内での栽培農家も非常に珍しい希少な果物です。国産のライム・レモンと組み合わせることで、今この季節にしか作れない柑橘ミックスのシロップが完成します。手持ちの果物を加えてオリジナルブレンドを楽しむこともできます。

この時期にしか出会えない柑橘なので毎年この時期を楽しみにしています。
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